Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с баклажанами и сладким картофелем

Name: Тарталетки с баклажанами и сладким картофелем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баклажаны — 200 г; Батат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1521 ккал

1521ккал

24белки, г

86жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны200 г
Батат300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Начинка из баклажанов и сладкого картофеля

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и 300 г батата мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте баклажаны и батат, приправьте солью и черным перцем, готовьте до мягкости овощей.

Тарталетки с баклажанами и сладким картофелем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки и проколите дно вилкой.
Шаг 4
Запекайте тарталетки в духовке 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Заполните тарталетки Начинка из баклажанов и сладкого картофеля и запекайте еще 15 минут.