Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы
Тарталетка с Дорадо и карпаччо из свеклы
- 60 мин
- 1 порция
- 1041 ккал
1041ккал
65белки, г
75жиры, г
22углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Дорадо300 г
- Свекла200 г
- Сливочное масло50 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Руккола50 г
- Лимон1 шт.
Пошаговый рецепт
Карпаччо из свеклы
-
Шаг 1
Отварите 200 г свеклы до мягкости, охладите и нарежьте тонкими слайсами.
-
Шаг 2
Полейте свеклу 15 мл оливкового масла и добавьте щепотку соли и черного перца, перемешайте.
Приготовление Дорадо
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Натрите 300 г Дорадо солью и перцем, смажьте 20 г сливочного масла.
-
Шаг 3
Запекайте Дорадо в духовке 15 минут до золотистой корочки.
Тарталетка с Дорадо и карпаччо из свеклы
-
Шаг 1
Приготовьте Карпаччо из свеклы.
-
Шаг 2
Приготовьте Приготовление Дорадо.
-
Шаг 3
На тарелке разместите тонкие слайсы свеклы, сверху аккуратно положите запеченную Дорадо.
-
Шаг 4
Украсьте тарталетку свежей рукколой и сбрызните лимонным соком.
