Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Тарт с прошутто и сладким картофелем

Name: Тарт с прошутто и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Прошутто / Хамон — 100 г; Батат — 300 г; Сыр Фета — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2219 ккал

2219ккал

87белки, г

136жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Прошутто / Хамон100 г
Батат300 г
Сыр Фета100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для тарта

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Обжарьте 2 зубчика чеснока в 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отварной батат, обжаренный чеснок, 2 яйца, 100 мл сливок, соль и черный перец в блендере до получения однородной массы.

Тарт с прошутто и сладким картофелем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, придавая форму бортиков.
Шаг 3
Вылейте начинку из Начинка для тарта на тесто.
Шаг 4
Сверху выложите 100 г прошутто.
Шаг 5
Выпекайте тарт в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте тарту немного остыть перед подачей.