Уютный вечерГорячие блюда

Тарт с перепелиными яйцами, запечённым перцем и рикоттой

Name: Тарт с перепелиными яйцами, запечённым перцем и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца перепелиные — 12 шт.; Рикотта — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3684 ккал

3684ккал

181белки, г

279жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца перепелиные12 шт.
Рикотта200 г
Перец болгарский150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Запеченный перец

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского на половинки и выложите на противень.
Шаг 3
Смажьте перец 10 мл растительного масла и посолите.
Шаг 4
Запекайте в духовке 20 минут до мягкости и легкой карамелизации.

Тарт с перепелиными яйцами, запечённым перцем и рикоттой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для запекания, формируя бортики.
Шаг 3
Приготовьте Запеченный перец согласно инструкции.
Шаг 4
Выложите 200 г рикотты на дно теста, равномерно распределяя.
Шаг 5
Добавьте запеченный перец сверху рикотты.
Шаг 6
В центре каждого перца аккуратно разбейте по 1 яйцу перепелиным.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, затем выпекайте в духовке 25 минут до готовности яиц.