Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тарт с куриными желудками и хмели-сунели

Name: Тарт с куриными желудками и хмели-сунели
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Хмели-сунели — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2145 ккал

2145ккал

100белки, г

117жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Хмели-сунели10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к луку, посыпьте 10 г хмели-сунели, солью и перцем, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Тарт с куриными желудками и хмели-сунели

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания, сделайте бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
Шаг 4
Взбейте 1 яйцо и залейте им начинку.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.