Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Тарт с цукини и рикоттой

Name: Тарт с цукини и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цукини — 300 г; Рикотта — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2319 ккал

2319ккал

72белки, г

169жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Рикотта250 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 150 г муки, 100 г сливочного масла и 1 щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Нарежьте 300 г цукини тонкими кружочками и обжарьте их на 30 мл оливкового масла с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 250 г рикотты, 2 яйца, соль и черный перец.
Шаг 5
Выложите обжаренные цукини на тесто, залейте смесью рикотты и яиц.
Шаг 6
Выпекайте тарт в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте тарт горячим, посыпанным свежими листьями базилика.