Уютный вечерСупы

Свекольный крем-суп с топленым маслом и йогуртом

Name: Свекольный крем-суп с топленым маслом и йогуртом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 30 г; Йогурт классический — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
689 ккал

689ккал

15белки, г

33жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло30 г
Йогурт классический100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 г топленого масла в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, добавив сверху 100 г йогурта.