Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы с персиками и медом

Name: Суп-пюре из тыквы с персиками и медом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Персики консерв. — 200 г; Мед — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
712 ккал

712ккал

12белки, г

31жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Персики консерв.200 г
Мед30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 г тыквы, залейте водой и варите до мягкости, около 20 минут.
Шаг 5
Слейте воду и измельчите смесь в блендере до получения однородного пюре.
Шаг 6
Добавьте 200 г персиков, 30 г меда и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.