Эстетика и свиданияСупы

Суп с куриным бедром и картофелем-пюре

Name: Суп с куриным бедром и картофелем-пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1016 ккал

1016ккал

60белки, г

48жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Суп с куриным бедром и картофелем-пюре

Шаг 1
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте 100 г нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Положите 300 г куриного бедра в кастрюлю, залейте 1.5 л воды и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, добавив сверху Картофельное пюре.