Эстетика и свиданияСупы

Суп с булгуром и грибами с прованскими травами

Name: Суп с булгуром и грибами с прованскими травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булгур — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Прованские травы — 5 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
667 ккал

667ккал

24белки, г

24жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур100 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Прованские травы5 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов ломтиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 100 г булгура, 2 зубчика чеснока, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности булгура.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.