Уютный вечерСупы

Суп-пюре из моркови, картофеля и йогурта

Name: Суп-пюре из моркови, картофеля и йогурта
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Йогурт классический — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
454 ккал

454ккал

12белки, г

18жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Йогурт классический100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, залейте водой и варите до мягкости, около 20 минут.
Шаг 5
Слейте воду и переложите овощи в блендер, добавьте 100 г йогурта, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Измельчите до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплей оливкового масла.