Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и куриных желудков с пряностями

Name: Крем-суп из тыквы и куриных желудков с пряностями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Кориандр — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
779 ккал

779ккал

43белки, г

47жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Кориандрпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной тыквы и 200 г куриных желудков, залейте водой и варите 30 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, соль, черный перец, паприку и кориандр по вкусу, варите еще 10 минут.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой паприки.