Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы с шпротами и красным луком

Name: Суп-пюре из тыквы с шпротами и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Красный лук — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Шпроты — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
957 ккал

957ккал

28белки, г

64жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Красный лук50 г
Чеснок2 зубчика
Шпроты100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г красного лука мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук репчатый и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю тыкву и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте суп в тарелках, сверху добавьте 100 г шпротов и посыпьте мелко нарезанным красным луком.