Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы с куриным бульоном и творожным сыром

Name: Суп-пюре из тыквы с куриным бульоном и творожным сыром
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Тыква — 400 г; Бульон — 500 мл; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творожный сыр — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
818 ккал

818ккал

26белки, г

62жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Бульон500 мл
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Творожный сыр150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной кубиками тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл куриного бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 г творожного сыра и тщательно перемешайте до получения кремовой текстуры.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.