Суп-пюре из тыквы с копченой паприкой и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г репчатого лука крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте водой и доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Варите на медленном огне 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 мл сливок, 5 г копченой паприки, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой копченой паприки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гречка с картофелем и куриными потрохами60 мин1442 ккал Слоеный пирог с мясом и овощами90 мин3059 ккал Запеченная курица с картофелем на ржаном хлебе60 мин957 ккал Суп-пюре из тыквы с гранатовыми зернами50 мин527 ккал Куриные голени с черной смородиной и картофелем60 мин1628 ккал Суп-пюре из тыквы и апельсина с пряностями50 мин493 ккал