Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из шампиньонов и шпината

Name: Суп-пюре из шампиньонов и шпината
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
637 ккал

637ккал

32белки, г

35жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель200 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.