Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из сельдерея и картошки с розмарином

Name: Суп-пюре из сельдерея и картошки с розмарином
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Сельдерей (стебель) — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Розмарин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
687 ккал

687ккал

12белки, г

42жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Сельдерей (стебель)200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Розмарин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г сельдерея и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г картофеля и 200 г сельдерея, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, 1 литр воды, 5 г розмарина, соль и перец. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в пюре.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте. Подавайте горячим.