Уютный вечерСупы

Суп-пюре из персиков с картошкой и прованскими травами

Name: Суп-пюре из персиков с картошкой и прованскими травами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Персики консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
703 ккал

703ккал

19белки, г

27жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Персики консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона и варите до готовности картофеля, около 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г консервированных персиков и 5 г прованских трав, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до однородной кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.