Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и картофеля с кориандром и молоком

Name: Крем-суп из тыквы и картофеля с кориандром и молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Кориандр — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
676 ккал

676ккал

16белки, г

37жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Кориандр5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 800 мл воды и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 200 мл молока, 5 г кориандра, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями кориандра.