Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из пекинской капусты с куриным бедром

Name: Суп-пюре из пекинской капусты с куриным бедром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Куриное бедро — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
950 ккал

950ккал

51белки, г

62жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пекинская капуста300 г
Куриное бедро200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриного бедра, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г пекинской капусты и 150 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.