Уютный вечерСупы

Суп-пюре из моркови и сгущенки

Name: Суп-пюре из моркови и сгущенки
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сгущенка — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
813 ккал

813ккал

15белки, г

39жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сгущенка100 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и варите до мягкости моркови, около 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 7
Добавьте 100 г сгущенки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.