Эстетика и свиданияСупы

Суп из кускуса с грибами и овощами

Name: Суп из кускуса с грибами и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кускус — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
943 ккал

943ккал

30белки, г

33жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус150 г
Шампиньоны200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов пластинками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 г кускуса, перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.