Суп-пюре из лука-порея и картофеля с крутонами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 2 зубчика чеснока и обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные картофель и лук-порей к чесноку, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 литр бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и обжарьте до золотистого цвета на сковороде.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп-пюре, посыпав сверху обжаренными крутонами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-бульон с белыми грибами и картофелем60 мин381 ккал Стручковая фасоль с картошкой и куриным бульоном40 мин790 ккал Крем-суп из шпината с копченой паприкой и сыром Фета30 мин782 ккал Суп с морепродуктами и сырным соусом40 мин1339 ккал Горчица в супе из грибов с картофелем45 мин488 ккал Крем-суп из картофеля с кунжутом и сыром40 мин1968 ккал