Эстетика и свиданияСупы

Суп с морепродуктами и сырным соусом

Name: Суп с морепродуктами и сырным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Морской коктейль — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сырный соус — 150 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1339 ккал

1339ккал

56белки, г

96жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морской коктейль300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сырный соус150 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Нагрейте 150 г сливок (33%) на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 100 г тертого сыра твердых сортов, постоянно помешивая до полного растворения.

Суп с морепродуктами и сырным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности овощей.
Шаг 6
Добавьте 300 г морского коктейля и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху Сырный соус.