Быстро и простоСупы

Суп-пюре из картофеля с грецкими орехами и паприкой

Name: Суп-пюре из картофеля с грецкими орехами и паприкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Паприка сладкая — 5 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
991 ккал

991ккал

20белки, г

60жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Паприка сладкая5 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 50 г грецких орехов, 5 г паприки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху дроблеными грецкими орехами и щепоткой паприки.