Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля и чеснока с мускатным орехом

Name: Суп-пюре из картофеля и чеснока с мускатным орехом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 200 мл; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
910 ккал

910ккал

18белки, г

48жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Молоко200 мл
Мускатный орех1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного бульона, и с помощью блендера превратите картофель в пюре.
Шаг 6
Добавьте 200 мл молока, 1 г мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий суп-пюре, украсив по желанию.