Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с чесноком

Name: Крем-суп из брокколи с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
554 ккал

554ккал

17белки, г

27жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г брокколи и 200 г нарезанного картофеля, залейте 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.