Суп-пюре из кабачков с прованскими травами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 3 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 1 л бульона, добавьте 5 г прованских трав, соль и перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, при желании добавьте каплю оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Чиабатта с супом из шпината и грецкими орехами50 мин1047 ккал Горячий суп из киви с куриным филе и пряными травами30 мин769 ккал Горячий апельсиновый суп с куриным филе и картофелем40 мин723 ккал Крем-суп из гороха с лаймом и мятой30 мин1272 ккал Горячий суп из тыквы с кориандром и беконом50 мин1113 ккал Крем-суп из моркови с сладким чили и зеленью30 мин492 ккал