Суп-пюре из фасоли с картофелем и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 200 г фасоли в воде на ночь, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте отваренную фасоль и 1 л бульона, варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 3 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите суп блендером до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Багет с картофельными крокетами и сыром45 мин1202 ккал Арбузный торт из картофеля и куриного фарша60 мин1164 ккал Кабачковая икра с куриными желудками и запечённой картошкой60 мин1137 ккал Кабачковая икра с картофельными драниками и чесночным соусом60 мин1112 ккал Кабачковая икра с картофелем и шпинатом40 мин594 ккал Свинина с яблоками и картофелем60 мин1601 ккал