Быстро и простоСупы

Горячий суп из сельдерея и цветной капусты с сыром Фета

Name: Горячий суп из сельдерея и цветной капусты с сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 150 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Бульон — 800 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
803 ккал

803ккал

38белки, г

60жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдерей (стебель)150 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Бульон800 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г сельдерея и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте цветную капусту и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 100 г крошеного сыра Фета.