Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из цветной капусты с беконом

Name: Суп-пюре из цветной капусты с беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бекон — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1546 ккал

1546ккал

39белки, г

128жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бекон150 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Обжарьте 150 г бекона до хрустящей корочки и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху обжаренным беконом.