Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из цветной капусты и свиных ребер

Name: Суп-пюре из цветной капусты и свиных ребер
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Свиные ребра — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1705 ккал

1705ккал

75белки, г

143жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Свиные ребра400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 400 г свиных ребер в 1,5 литрах воды до мягкости, около 40 минут.
Шаг 2
Добавьте 300 г цветной капусты и 100 г нарезанного лука, варите еще 15 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока и варите еще 5 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 200 мл молока и 50 г сливочного масла.
Шаг 5
Пюрируйте смесь с помощью миксера до получения однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.