Уютный вечерСупы

Суп-пюре из цукини и белых грибов

Name: Суп-пюре из цукини и белых грибов
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цукини — 300 г; Белые грибы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
483 ккал

483ккал

23белки, г

34жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Белые грибы200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных цукини и 200 г белых грибов, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.