Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и брокколи с беконом

Name: Крем-суп из картофеля и брокколи с беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Бекон — 100 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1226 ккал

1226ккал

31белки, г

89жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Бекон100 г
Сливки (10-20%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и добавьте к луку, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г брокколи и залейте водой, чтобы покрыть все ингредиенты. Варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Обжарьте 100 г бекона до хрустящей корочки и отложите.
Шаг 6
Слейте воду из кастрюли и добавьте 150 мл сливок. Используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, украсив хрустящим беконом сверху.