Уютный вечерСупы
Суп-пюре из брокколи с дрожжевыми крутонами
- 50 мин
- 1 порция
- 851 ккал
851ккал
27белки, г
34жиры, г
119углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Брокколи400 г
- Картофель200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Хлеб ржаной150 г
- Дрожжи5 г
Пошаговый рецепт
Дрожжевые крутоны
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г ржаного хлеба кубиками.
-
Шаг 2
Смешайте 5 г дрожжей с 30 мл теплой воды и оставьте на 10 минут.
-
Шаг 3
Добавьте хлебные кубики в дрожжевую смесь и перемешайте.
-
Шаг 4
Выпекайте крутоны в духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Суп-пюре из брокколи с дрожжевыми крутонами
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 400 г брокколи, залейте водой и варите 20 минут до мягкости.
-
Шаг 3
Измельчите суп блендером до однородной консистенции, приправьте солью и черным перцем.
-
Шаг 4
Подавайте горячий суп, добавив сверху Дрожжевые крутоны.
