Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из овсянки с брокколи и курицей

Name: Горячий суп-пюре из овсянки с брокколи и курицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Овсянка — 100 г; Брокколи — 200 г; Куриное филе — 150 г; Картофель — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
921 ккал

921ккал

66белки, г

30жиры, г

108углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Овсянка100 г
Брокколи200 г
Куриное филе150 г
Картофель100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного картофеля и 200 г брокколи, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г куриного филе, нарезанного кубиками, и готовьте до побеления мяса.
Шаг 5
Добавьте 100 г овсянки и 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью блендера до получения однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре, украсив по желанию.