Эстетика и свиданияСупы

Суп из свеклы с хрустящими кусочками слоеного теста

Name: Суп из свеклы с хрустящими кусочками слоеного теста
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сметана — 50 г; Слоеное тесто — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1276 ккал

1276ккал

23белки, г

68жиры, г

148углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сметана50 г
Слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, залейте 1 л воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Тем временем раскатайте 200 г слоеного теста и нарежьте его на небольшие квадраты.
Шаг 7
Выпекайте тесто в духовке при 200°C до золотистого цвета, около 15 минут.
Шаг 8
Пюрируйте суп до однородной консистенции и подавайте горячим, добавив сверху 50 г сметаны и хрустящие кусочки слоеного теста.