Суп-пюре из белых грибов с картофелем и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных белых грибов и жарьте до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками, добавьте в сковороду.

5. 

   Шаг 5

   Залейте все 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности картофеля.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в пюре.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные голени с картофелем в сливочном соусе60 мин2731 ккал Куриные голени в сливочном соусе с картофелем60 мин2409 ккал Семга с картофелем и шпинатом в сливках40 мин2028 ккал Крем-суп из брокколи с карри и сливками30 мин759 ккал Крем-суп из шпината с зирой и сливками30 мин769 ккал Суп из белых грибов с паприкой и картофелем60 мин547 ккал