Уютный вечерСупы

Суп из утки с цветной капустой и куркумой

Name: Суп из утки с цветной капустой и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Утка — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1051 ккал

1051ккал

55белки, г

85жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Цветная капуста200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
В кастрюле на плите обжарьте утку до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками 50 г лука репчатого и 100 г моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г куркумы и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 200 г цветной капусты, варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.