Уютный вечерСупы

Суп из стручковой фасоли с вялеными томатами

Name: Суп из стручковой фасоли с вялеными томатами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Стручковая фасоль — 300 г; Вяленые томаты — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
585 ккал

585ккал

23белки, г

24жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Стручковая фасоль300 г
Вяленые томаты100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г стручковой фасоли и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г вяленых томатов, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.