Суп из кабачков с яблочным уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г кабачков и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные кабачки и морковь, обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня, добавьте 30 мл яблочного уксуса, посолите и поперчите по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Измельчите суп блендером до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из сельди с кабачками и перцем40 мин597 ккал Кролик с кабачками и морковью60 мин1197 ккал Горячий суп с белыми грибами и мускатным орехом60 мин486 ккал Горячий суп с куриным филе и корицей60 мин568 ккал Горячий суп из раков с прованскими травами60 мин714 ккал Суп с вешенками и сырным соусом40 мин946 ккал