Уютный вечерСупы

Суп из шпината и бекона с яйцом-пашот

Name: Суп из шпината и бекона с яйцом-пашот
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Бекон — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1313 ккал

1313ккал

56белки, г

112жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Бекон150 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г бекона небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте к бекону 100 г нарезанного кубиками Лука репчатого и 2 зубчика Чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Влейте 1 л Бульона и доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте 300 г Шпината и варите 5 минут до мягкости шпината.
Шаг 5
Приготовьте 2 яйца-пашот, аккуратно разбив их в кипящую воду и варите 3-4 минуты.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху по одному яйцу-пашот и посыпав черным перцем.