Быстро и простоСупы

Суп из сельдерея с вешенками и зелеными травами

Name: Суп из сельдерея с вешенками и зелеными травами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
311 ккал

311ккал

12белки, г

17жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдерей (стебель)300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г сельдерея и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 200 г вешенок и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный сельдерей и вешенки, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте 1 литр воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанные 30 г укропа и 30 г петрушки, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами.