Уютный вечерГорячие блюда

Кальмары с вешенками и соусом из белого вина

Name: Кальмары с вешенками и соусом из белого вина
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Вешенки — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Вино белое сухое — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
728 ккал

728ккал

62белки, г

37жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Вешенки200 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Вино белое сухое100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите 300 г кальмаров и нарежьте их кольцами.
Шаг 3
Нарежьте 200 г вешенок крупными кусками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте кальмары и вешенки, обжаривайте 5-7 минут до готовности.
Шаг 7
Влейте 100 мл белого вина, добавьте соль и черный перец по вкусу, готовьте еще 3 минуты.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.