Суп из огурцов и картофеля с прованскими травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г огурцов и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте картофель, огурцы и чеснок, обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Залейте 1 л бульона и добавьте 5 г прованских трав.

7. 

   Шаг 7

   Доведите до кипения и варите 20 минут до готовности картофеля.

8. 

   Шаг 8

   Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говяжье рагу с майонезом и картофелем90 мин1823 ккал Овощная запеканка с семечками подсолнечника60 мин957 ккал Запеканка из картофеля с грецкими орехами и куриным филе60 мин2023 ккал Борщ с маринованными грибами и свеклой60 мин538 ккал Маринованные грибы с картофельным пюре40 мин1152 ккал Овощное рагу с картофелем и куриным филе40 мин859 ккал