Суп из моркови с салом и кориандром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте к салу 100 г нарезанного кубиками лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 300 г моркови и добавьте к луку и салу, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 10 г кориандра, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, украсив свежими листьями кориандра.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с персиками и лососем, приправленный лимоном40 мин974 ккал Крем-суп из тыквы с майонезом и сливками40 мин885 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с яблочным уксусом40 мин629 ккал Горячий суп из моркови с чечевицей40 мин588 ккал Горячий суп из куриного филе с семенами льна40 мин574 ккал Суп из куриного бедра с семенами чиа60 мин988 ккал