Суп из моркови с кинзой и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите суп блендером до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте соль, черный перец и 30 г мелко нарезанной кинзы, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной суп с кинзой и стручковой фасолью30 мин367 ккал Гречневый крем-суп с кинзой и грибами40 мин972 ккал Овощной суп с лавровым листом и перцем30 мин911 ккал Горячий чечевичный суп с паприкой и овощами40 мин873 ккал Овощной суп с перцем и зеленью30 мин456 ккал Гречневый суп с куриным филе и соусом песто40 мин861 ккал