Быстро и простоГорячие блюда

Кокосовый крем-суп с грибами

Name: Кокосовый крем-суп с грибами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
642 ккал

642ккал

27белки, г

43жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Влейте 400 мл кокосового молока, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 6
Снимите с плиты и используйте блендер, чтобы сделать суп кремообразным.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.