Быстро и простоСупы

Суп из кукурузы с моцареллой

Name: Суп из кукурузы с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Кукуруза (початок) — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Моцарелла — 150 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
963 ккал

963ккал

40белки, г

61жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кукуруза (початок)300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Моцарелла150 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте 300 г кукурузы и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Снимите с огня и добавьте 150 г нарезанной моцареллы, перемешайте до расплавления.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.