Суп из красного перца с каперсами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г перца болгарского и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте нарезанные перец и лук на 20 мл оливкового масла на плите до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г помидоров, 5 зубчиков чеснока и 1 л бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Варите на медленном огне 15 минут, затем добавьте 30 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте суп с помощью блендера до получения однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив каперсами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной суп с перцем и зеленью30 мин456 ккал Печеные овощи с фисташками и сыром Фета45 мин968 ккал Говяжья печень с перцем и помидорами черри30 мин771 ккал Овощное рагу с манго и куриными желудками60 мин736 ккал Нарезка из овощей и хумусом30 мин1322 ккал Овощное рагу с персиками и куриным филе50 мин1016 ккал